18 Cara Licik Untuk Memberi Makan Makanan Sehat kepada Anak-Anak Anda

Memasukkan sayuran dan buah-buahan ekstra ke dalam makanan anak Anda adalah cara yang bagus untuk membiasakan mereka dengan berbagai rasa. Beberapa anak tidak akan menyentuh sayuran mentah yang baru dipotong dan buah karena mereka belum mengembangkan rasa untuk mereka atau mereka tidak suka teksturnya. Memberi anak-anak ini dorongan nutrisi yang mereka butuhkan di dalam makanan favorit mereka atau menyajikan mereka suguhan yang disiapkan khusus akan membantu mereka terbiasa dengan makanan alami.

Ada banyak perdebatan dalam komunitas pengasuhan tentang apakah kita harus menyembunyikan sayuran dan buah-buahan dalam makanan, banyak orang tua merasa bahwa menyembunyikan makanan adalah cara terbaik untuk meningkatkan gizi anak mereka. Adalah jauh lebih baik dan lebih mudah untuk membuat mereka makan makanan favorit mereka dengan bahan-bahan tambahan daripada mengajarkan mereka untuk mengambil vitamin harian untuk menebus diet yang buruk..

Bereksperimen dengan makanan adalah salah satu cara terbaik untuk membuat anak-anak Anda makan sehat. Bahkan, melibatkan anak-anak dalam memilih buah-buahan dan sayuran mereka sendiri di toko kelontong atau pasar petani dan meminta mereka membantu Anda menyiapkan makanan di dapur akan sangat membantu membuat mereka makan makanan alami. Anak-anak mengejutkan, dan mereka akan sering memakan apa yang mereka bantu buat tanpa ribut-ribut.

18 Sayuran Bubuk dalam Saus Spaghetti

Anak-anak suka spageti dan akan memakannya tanpa pertanyaan, apa pun yang Anda sembunyikan dalam saus. Cara termudah untuk memasukkan sayuran ke dalam saus adalah memasak dan kemudian haluskan terlebih dahulu. Aturan umum adalah menambahkan 1 bagian pure sayuran ke 2 bagian saus. Sebuah toples saus tomat 24 ons sama dengan 3 cangkir saus. Anda dapat dengan mudah menambahkan 1-1 / 2 cangkir sayuran yang sudah dimasak dan dihaluskan ke dalam saus ini, seperti wortel, labu, paprika, bawang tumis, dan zucchini, dan anak-anak tidak akan pernah mengetahuinya. Campur saus dan bubur sayuran bersama-sama dan panaskan saus sayuran di atas api sedang sampai panas. Sajikan di atas mie yang sudah dimasak.

17 Buah Buatan Sendiri

Sementara beberapa anak menolak untuk makan buah yang baru dipotong, mereka tidak akan menolak pop buah musim panas. Untuk membuat pops buah Anda sendiri, Anda membutuhkan tongkat es loli dan cetakan es loli. Tongkat es loli dapat ditemukan di sebagian besar toko kerajinan dan online. Untuk cetakan es loli, Anda dapat menggunakan cangkir kertas kecil atau membeli cetakan es loli dari toko rantai yang lebih besar. Buat es loli dengan memilih satu atau dua buah, seperti semangka, blueberry, stroberi, rasberi, persik, mangga, aprikot, dan bahkan kiwi. Untuk jeruk muncul, Anda bisa membeli jus jeruk, lemon, atau jeruk di toko atau membuat jus jeruk Anda sendiri. Siapkan buah dengan mencuci di bawah air dingin, menghilangkan kulit, biji, dan lubang. Haluskan buah dalam blender dan tuangkan campuran ke dalam cetakan. Tambahkan batang es loli, bekukan, dan nikmati.

16 Kembang Kol Tumbuk

Kentang tumbuk adalah makanan yang sangat enak, tetapi karbohidratnya tinggi. Lain kali Anda berencana menyajikan kentang tumbuk, coba alternatif sehat ini. Bersihkan, potong, dan rebus kepala kembang kol sedang dalam air asin sampai lunak. Simpan sekitar 1/4 gelas air dan tiriskan kembang kol. Haluskan kol bunga dalam pengolah makanan dengan satu sendok makan mentega vegan atau minyak zaitun extra virgin. Taburkan sedikit garam laut. Tambahkan air, jika perlu, ke pure sampai kembang kol dihaluskan dengan baik. Sajikan panas. Jangan beri tahu siapa pun bahwa itu bukan kentang tumbuk sejati dan lihat apakah mereka menyadarinya. Saya yakin mereka tidak akan melakukannya!!

15 Membuat Kue Zucchini

Menambahkan irisan zucchini ke dalam kue harus menjadi salah satu trik tertua dalam buku ini dan itu adalah alternatif sehat untuk minyak yang ditambahkan ke resep kue. Untuk membuat kue zucchini Anda sendiri, pilih resep cokelat atau bumbu kue dan lihat berapa banyak minyak yang dibutuhkan untuk membuatnya. Anda dapat mengganti minyak dengan jumlah zucchini yang sama dengan mencuci dan mencacah zucchini dengan parutan keju. Jika Anda merasa tidak nyaman membuang semua minyak dari resep, maka ganti setengah dari minyak dengan zucchini. Ini akan secara signifikan mengurangi jumlah kalori dalam kue dan itu akan membuat kue itu lebih sehat untuk Anda dan anak-anak.

14 Tambahkan Sayuran Pure ke Resep Roti

Sayuran pure adalah cara yang bagus untuk menambahkan beberapa warna menyenangkan ke roti ragi buatan sendiri. Bit yang dihaluskan akan memberi roti warna kemerahan hingga hampir keunguan. Hijau akan membuat roti menjadi hijau. Wortel akan memberi roti warna oranye yang indah dan, jika Anda memiliki pemakan pilih-pilih warna, kembang kol yang sudah dihaluskan tidak akan menambah warna pada roti Anda. Untuk menggunakan sayuran pure dalam resep roti ragi, mulailah dengan mengganti setengah jumlah cairan dalam resep roti dengan jumlah pure sayuran yang sama. Karena sayuran yang dihaluskan memiliki kadar air yang berbeda, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit cairan ke dalam adonan, baik air atau susu, sampai adonan lunak dan tidak lengket saat disentuh. Panggang roti Anda sesuai dengan petunjuk resep dan Anda harus memiliki sepotong roti yang penuh warna yang akan disukai anak-anak.

13 Tambahkan Buah Segar ke Smoothie Yogurt Beku

Alternatif sehat untuk milkshake yang dibuat dengan es krim, anak-anak tidak akan tahu Anda benar-benar membuat ini dengan yogurt beku. Untuk setiap sajian, masukkan 1 cangkir yogurt vanilla beku ke dalam blender. Tambahkan 1 cangkir buah atau beri, segar atau beku, dan sekitar 1/4 cangkir susu. Blend pada kecepatan tinggi hingga halus. Jika smoothie terlalu kental, tambahkan sentuhan susu lebih banyak ke blender dan blender lagi. Sajikan suguhan lezat ini setiap kali anak-anak memiliki gigi manis.

12 Panggang Dengan Saus Apel

Kurangi jumlah kalori yang dimakan keluarga Anda dengan mengganti minyak dengan saus apel dalam resep memanggang Anda. Anda dapat menggunakan semua saus apel alami di hampir semua resep panggang yang membutuhkan minyak goreng, seperti minyak sayur atau minyak canola. Kue, brownies, dan muffin rasanya jauh lebih enak ketika dipanggang dengan saus apel dan merupakan makanan yang jauh lebih sehat bagi Anda dan anak-anak..

11 Tambahkan Wortel Robek ke Meatloaf

Meatloaf sangat bagus untuk menyembunyikan sayuran ekstra. Bawang dapat dicacah dan paprika bisa dicincang halus dan dilemparkan dengan daging, tetapi trik favoritnya adalah menambahkan wortel. Wortel adalah sayuran antioksidan yang hebat dan, jika anak Anda tidak mau memakannya sendiri, memasukkannya ke dalam meatloaf adalah cara yang bagus untuk memasukkannya ke dalam makanannya. Pertama, cuci dan, jika diinginkan, kulit wortel. Rusak atau parut 1/2 cangkir wortel untuk setiap pon daging giling. Campur wortel dengan sisa bahan-bahan Anda dan panggang daging cincang sesuai instruksi. Jika Anda khawatir anak Anda mungkin bisa memilih potongan wortel di meatloaf, Anda bisa memasak dan haluskan wortel terlebih dahulu sebelum mencampurkannya ke dalam daging..

10 Campurkan pure wortel ke dalam Mac dan Keju

Wortel yang dihaluskan membuat mac dan keju tampak lebih cheesier dan anak-anak tidak akan pernah tahu mereka ada di sana. Untuk membuat pure wortel, cuci dan potong wortel. Rebus dalam air sampai lunak. Tiriskan dan haluskan dalam blender. Untuk setiap 8 ons mie, campur dalam 1/2 cangkir wortel kental. Ikuti instruksi resep Anda untuk menambahkan saus keju. Anda juga bisa memasak dan haluskan wortel terlebih dahulu dan membekukannya dalam 1/2 gelas hingga 1 gelas. Dengan begitu, setiap kali Anda membuat mac dan keju, Anda dapat menghapus pure dari freezer, mencair, dan mencampurnya dengan mie.

9 Sembunyikan Sayuran di Bawah Saus Keju

Jika tertutup keju, dia akan memakannya. Jika itu terdengar seperti anak Anda, mengapa tidak mencoba menyajikan sayuran cincang dalam saus keju? Anda dapat membeli saus keju di toko bahan makanan, seperti saus Alfredo, atau Anda bisa mencoba membuat versi yang lebih sehat di rumah. Ambil sekitar 1 hingga 2 cangkir kembang kol yang dimasak dengan baik dan haluskan dengan 1 hingga 2 sendok makan keju krim. Jika Anda ingin memberi saus keju warna cheddar, tambahkan wortel yang sudah dimasak ke dalam campuran sebelum Anda haluskan. Tambahkan sedikit keju parmesan dan sajikan saus keju sehat ini dengan kacang hijau, brokoli, atau bahkan lebih banyak kembang kol.

8 Gunakan Roti Gandum Utuh untuk Membuat Roti Toast Perancis

Tidak akan menyentuh roti gandum? Tidak masalah saat disamarkan dalam resep roti panggang Prancis. Untuk membuat, kocok satu telur, 1/4 cangkir susu, dan ½ sendok teh masing-masing ekstrak vanila dan kayu manis dalam panci pie dangkal. Celupkan hingga empat iris roti gandum ke dalam campuran, lapisi kedua sisi roti. Goreng roti di atas wajan antilengket atau sedikit diminyaki dengan api sedang sampai kedua sisi roti berwarna kecoklatan. Sajikan dengan maple atau sirup buah buatan sendiri.

7 Sembunyikan Sayuran di Burger dan Bakso

Sayuran cincang halus, seperti wortel, paprika, kembang kol, dan zucchini, dapat dengan mudah disembunyikan dalam campuran hamburger dan bakso. Cukup tambahkan 1 bagian sayuran ke 2 bagian daging sapi atau kalkun tanpa lemak. Campur dalam mangkuk dan bentuk menjadi roti atau bakso. Masak seperti biasanya dan sajikan. Di bawah semua saus, saus, atau keju, anak-anak tidak akan melihat atau merasakan sayuran yang tersembunyi di dalam daging.

6 Buat Pisang Pops

Puaskan gigi manis dengan pisang yang mudah ini. Anda akan membutuhkan satu pisang besar, 1/2 cangkir keping cokelat, sekitar 1/4 cangkir granola, sereal beras, atau kacang cincang, 2 batang es loli kayu, dan kertas lilin. Kupas pisang dan potong menjadi dua. Masukkan batang es loli ke ujung potongan setiap bagian pisang. Lelehkan keping cokelat dalam microwave dengan kekuatan setengah selama sepuluh detik sekaligus sampai sepenuhnya meleleh. Celupkan pisang ke dalam cokelat sampai dilapisi dan taburi dengan sereal atau kacang. Letakkan di atas kertas lilin dan bekukan setidaknya selama 1 jam. Sajikan setiap kali anak-anak menginginkan cokelat atau es krim.

5 Puding Alpukat Cokelat

Pasang kembali campuran puding kotak di rak. Versi puding yang lebih sehat dan sama lezatnya dibuat dari empat bahan sederhana: alpukat, kakao, madu, dan susu. Kupas dan lubang satu alpukat matang, sedang hingga besar. Masukkan ke dalam blender dengan 2 sendok makan masing-masing bubuk cokelat dan madu tanpa pemanis. Tambahkan 3 sendok makan susu dan haluskan hingga halus. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan 1/2 sendok teh ekstrak vanila atau ekstrak almond ke dalam campuran. Gosok puding ke dalam mangkuk, tutup, dan dinginkan selama setidaknya 30 menit. Sajikan apa adanya atau tambahkan dengan kacang cincang, kelapa, granola, atau sereal beras.

4 Ganti Mie dengan Zucchini

Kurangi karbohidrat semua orang dan buat anak-anak makan pengganti pasta yang sebenarnya baik untuk mereka. Cuci dan rapikan kedua ujung zucchini. Untuk mencegah anak-anak melihat hijau, kupas zucchini sebelum dijadikan mie. Ada dua cara mudah untuk memotong zucchini menjadi mie. Untuk metode pertama, gunakan pengupas kentang dan iris zucchini dari atas ke bawah, buat mie yang panjang dan tipis. Untuk membuat mie spageti, gunakan mandolin, yang dilengkapi dengan pisau cukur. Setelah Anda memotong mie, atur zucchini dalam saringan, taburi dengan garam, dan biarkan mengering selama sekitar 30 menit. Didihkan satu panci besar air asin dan rebus mie zucchini selama satu hingga dua menit. Keringkan dan sajikan dengan saus spageti atau topping lainnya.

3 Kue Coklat Chickpea

Bebas gluten dan sarat dengan protein, serat, dan nutrisi lain, kue cokelat ini merupakan kesenangan yang bebas dari rasa bersalah bagi anak-anak. Untuk resep yang mudah ini, Anda memerlukan satu kaleng kacang panjang 15 ons, dikeringkan dan dibilas, 2 sendok makan susu, 1/4 cangkir madu, 3 sendok makan selai kacang atau mentega almond, 1 sendok makan ekstrak vanili, 1 sendok teh baking powder, 1/8 sendok teh garam, dan 1/2 cangkir keping cokelat. Masukkan kacang buncis dan susu ke dalam blender dan haluskan. Gosok adonan ke dalam mangkuk dan campur bahan lainnya. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F dan jatuhkan adonan dengan sendok ke atas loyang. Panggang selama 20 menit. Biarkan dingin dan sajikan.

2 Roti Perancis Kentang Manis

Ubi jalar dapat dibuat dengan rasa semanis permen, dan itulah sebabnya mereka membuat roti panggang Prancis terbaik. Untuk sarapan sehat ini, Anda membutuhkan sekitar 1/4 cangkir ubi jalar yang dimasak. Masukkan kentang manis, 4 butir telur, 1/8 sendok teh masing-masing ekstrak kayu manis, pala, dan vanila ke dalam blender dan beri campuran cepat. Tuang adonan ke dalam loyang pai dangkal dan lapisi hingga dua iris roti gandum dengan kedua sisi. Goreng roti di atas wajan panas, antilengket atau sedikit minyak, kecokelatan kedua sisi. Sajikan dengan mentega dan sirup.

1 Pancake Pisang Cokelat Chip

Pancake lezat ini bebas gluten dan sangat mudah dibuat. Anda hanya membutuhkan empat bahan: satu besar, pisang matang, dua telur kocok ringan, 1/8 sendok teh baking powder, dan 1/4 cangkir keripik cokelat hitam mini. Kupas pisang dan tumbuk dalam mangkuk dengan garpu sampai semua benjolan hilang. Campur telur dan baking powder. Lipat dalam keping cokelat. Masukkan satu atau dua sendok makan adonan ke atas wajan antilengket atau sedikit dilumuri dengan api sedang dan masak selama sekitar satu menit atau sampai bagian bawah berwarna cokelat muda. Balikkan panekuk dengan hati-hati dan masak sebentar lagi, sampai kecoklatan. Sajikan panekuk panas dengan sirup atau selai berry.