11 Pikiran yang Anda Miliki Ketika Anda Benci Memasak
Jam akhirnya berbunyi pukul 5 sore. dan Anda lebih dari siap untuk meninggalkan kantor. Setelah hari yang melelahkan yang mencakup pulang pergi kereta bawah tanah yang penuh sesak, Anda membuka kunci pintu apartemen Anda dan memasang wajah ke sofa. Hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah membuat makan malam - dan Anda tidak sendirian. 43 persen orang Kanada tidak menjadikan memasak sebagai bagian dari kehidupan mereka, menurut jajak pendapat 2014 oleh para ahli gizi. Tidak heran Anda tidak ingin menyalakan oven di akhir setiap hari kerja: memasak bisa melelahkan, membosankan, dan sulit, terutama jika Anda bukan penyihir kuliner. Tapi Anda tahu bahwa pada titik tertentu, seorang gadis tidak bisa hidup dengan pizza dibawa pulang dan makan malam beku, jadi Anda memaksakan diri untuk benar-benar membeli beberapa bahan makanan dan menggunakan kompor Anda. Berikut adalah 11 pemikiran yang Anda miliki ketika Anda benci memasak.
11 Saya akan menjadi sangat sehat sekarang
Cukup jelas bahwa membuat makanan yang dimasak di rumah sekitar sejuta kali lebih sehat daripada memesan take-out. Meski begitu, masih ada statistik yang mendukung hal itu: paling tidak, Anda akan makan lebih sedikit saat membuat makan malam sendiri daripada makan di restoran. Ketika Anda memutuskan untuk memasak meskipun Anda membencinya, Anda segera menepuk punggung Anda untuk membuat pilihan yang sehat. Anda tiba-tiba berkomitmen untuk menjalani gaya hidup sehat. Anda bahkan akan mulai pergi ke kelas yoga yang telah dibicarakan oleh BFF Anda. Ini akan menjadi Anda yang sama sekali baru.
10 Resep Ini Sangat Panjang
Tentu saja Anda harus mengikuti resep. Anda tidak ingin mengacau. Tetapi kemudian Anda mulai bertanya-tanya mengapa resep ini memiliki begitu banyak bahan. Apakah mereka semua benar-benar diperlukan? Apakah Anda harus mengaduk cabai dengan bawang dan bawang putih, atau bisakah Anda memasukkan daging giling ke dalam wajan? Berapa banyak rempah yang sangat penting di sini? Anda mulai sakit kepala, bertanya-tanya apakah ini ide yang bagus. Anda terus membaca dan membaca ulang resep itu, berharap secara ajaib akan menjadi lebih pendek, tetapi tidak. Tidak beruntung. Bukankah ini seharusnya lebih mudah? Anda bukan satu-satunya yang membutuhkan waktu sangat lama untuk membuat satu resep: pembaca Jamie Oliver 30 Menit Makanan buku masak bersumpah bahwa makan butuh banyak, lebih lama.
9 Kuharap aku tidak melukai diriku sendiri
Baik. Anda memegang pisau. Dan Anda benar-benar ketakutan. Anda mengucapkan sedikit doa dan berharap Anda tidak bunuh diri. Ini tidak terlihat seperti pisau, sepertinya senjata. Ternyata memotong sendiri bukan makanan tidak hanya terjadi pada orang yang benar-benar benci memasak: cedera pisau juga sangat umum bagi koki berpengalaman. Anda ingat bahwa bahkan Jessica Seinfeld memotong dirinya sendiri dengan pisau Thanksgiving terakhir. Dia seorang dewi kuliner dan penulis tiga buku masak. Anda tidak memiliki harapan, Anda berpikir ketika mengambil napas dalam-dalam dan mulai menangani resep.
8 Itu tidak terlalu buruk
Pada titik ini, Anda tersenyum dan bahkan sedikit menikmati diri sendiri. Anda melewati bagian pertama resep dan tidak memotong jari Anda (haleluya). Ini tidak terlalu buruk, menurut Anda. Mengapa orang mengeluh tentang terlalu banyak memasak? Mengapa saya terbiasa merengek begitu banyak? Anda mulai memiliki visi di kepala Anda untuk membuat setiap kali makan. Anda akan menyiapkan oatmeal dari awal setiap pagi. Anda akan membuat pasta buatan sendiri di akhir pekan dan mengesankan semua rekan kerja Anda dengan resep saus pasta Anda sendiri pada hari Senin pagi. Hidupmu akan berubah.
7 Apakah Ini Seharusnya Terjadi?
Cabai Anda mendidih dan air mengalir ke seluruh kompor. Anda mengintip melalui jendela oven Anda dan melihat bahwa ayam dan sayuran Anda terlihat seperti sedang terbakar. Tetap tenang, katamu pada diri sendiri. Mungkin seharusnya terlihat seperti itu. Tiba-tiba Anda penuh dengan pertanyaan, bertanya-tanya apakah ini seharusnya terjadi. Ada banyak cara mengacaukan dapur ketika Anda bukan koki yang percaya diri. Sangat mudah untuk melupakan langkah dari resep yang merupakan kunci dari seluruh hal atau untuk malas mengukur. Anda tidak bisa membayangkan pernah memahami ini.
6 Orang melakukan ini sebagai Karir?
Pada titik ini di malam hari Anda, Anda telah membersihkan kekacauan di dapur Anda dan berusaha menyelamatkan resepnya. Masih ada 15 menit lagi, menurut buku masak mewah Anda, jadi Anda duduk di meja dapur dengan segelas anggur, mencoba menenangkan saraf Anda. Anda mulai bertanya-tanya bagaimana koki melakukan ini setiap saat. Memasak tidak mungkin menjadi karier - itu terlalu menakutkan. Ada banyak hal yang bisa salah. Jika sulit membuat makan malam di dapur apartemen mungil Anda, pasti jauh lebih buruk di dapur restoran profesional. Anda gemetar ketakutan hanya membayangkannya.
5 Dapur Anda adalah Zona Bencana
Kulit bawang mengotori meja marmer Anda. Kompor Anda memiliki noda yang bahkan tidak Anda kenali. Jangan bicara tentang lantai. Pada titik ini Anda terlalu lelah untuk berpikir untuk membersihkan, tetapi ada lima menit sebelum timer oven Anda mati, jadi Anda lebih baik melakukannya sekarang. Ini jelas tidak terjadi di The Food Network. Koki-koki itu sangat tenang sepanjang waktu dan mereka tidak pernah membuat kekacauan. Apa yang salah dengan Anda bahwa Anda bahkan tidak bisa menjaga stasiun kerja Anda tetap bersih? Tidak heran Anda tidak pernah memasak. Selain kebencian Anda tentang mengaduk dan menumis, Anda juga tidak suka membersihkan.
4 Ini Tidak Terlihat Seperti Gambar
Ini adalah kehidupan yang sulit bagi seorang gadis yang tidak berpengalaman yang benci memasak. Semua orang mem-Instagramming foto-foto indah dari makan malam ayam gourmet mereka. Bahkan selebritis seperti Gwyneth Paltrow menerbitkan buku masak yang bagus yang membuktikan keahlian kuliner mereka. Ketika saatnya untuk momen kebenaran dan makanan Anda akhirnya siap, Anda mengeluarkan piring dari oven atau mengambil panci cabai dari kompor ... dan menyadari bahwa Anda benar-benar kacau. Makanan ini jelas tidak seperti gambar di buku masak atau majalah yang Anda gunakan. Tapi tidak apa-apa, mungkin rasanya masih enak.
3 Oke, Itu Jelas Bukan Seharusnya Terjadi
Nggak. Rasanya tidak enak sama sekali. Rasanya mengerikan. Pada titik ini di malam hari, Anda tahu pasti bahwa Anda buruk dalam memasak. Jika mereka memberikan medali untuk The Worst Cook In The World, itu akan menjadi milikmu. Ada begitu banyak yang harus dipelajari dan begitu banyak peraturan: jangan menyalakan kompor Anda dengan panas tertinggi, jangan makan daging Anda segera setelah itu selesai, dll. Mengapa ini terjadi pada Anda? Mengapa tidak ada yang memberi tahu Anda betapa sulitnya memasak makan malam sederhana?
2 Koki adalah Dewa Total
Anda menarik kembali apa pun yang pernah Anda katakan tentang orang-orang yang benar-benar menikmati memasak. Sekarang, koki adalah pahlawan Anda. Anda benar-benar kagum pada kenyataan bahwa orang-orang pergi ke sekolah kuliner, belajar selama bertahun-tahun, dan kemudian menghabiskan hari-hari mereka menyiapkan dan memotong bahan-bahan dan kemudian memasak bahan-bahan itu untuk membayar pelanggan. Anda tidak dapat membayangkan melakukan ini sepanjang waktu, apalagi untuk satu detik lebih lama. Mengapa menurut Anda ini ide yang bagus? Siapa bilang kamu bisa memasak? Ini adalah bencana total.
1 Saya Memesan Pizza
Anda mengangkat tangan dan menyerah. Anda tahu Anda benci memasak karena suatu alasan. Terlalu banyak pekerjaan dan Anda benar-benar kelelahan. Bagaimana orang lain dapat melakukan ini secara teratur? Anda membuang makanan dan menghidupkan Macbook Anda, siap untuk melakukan apa yang Anda lakukan terbaik: memesan pizza. Cepat, enak, dan Anda tidak harus membaca resep atau berisiko memotong diri dengan pisau. Kedengarannya sempurna. Saat Anda menunggu kebahagiaan murahan Anda disampaikan, Anda melirik makanan yang hancur di tong sampah Anda, merasa sedikit bersalah. Tapi kemudian bel pintu berdering dan Anda makan pizza, dan Anda merasa seperti diri sendiri lagi. Anda tidak akan pernah lagi memasak.