12 Sayuran Untuk Mencoba Musim Panas Ini Dari Pasar Petani

Musim panas berarti sayuran segar: barang-barang kebun, buah-buahan yang dipetik baru dari pohon (atau semak-semak), dan menghasilkan yang lebih enak daripada apa pun yang Anda dapat beli sepanjang tahun. Lebih baik lagi, hal ini sangat mudah dilakukan. Apakah Anda pergi ke pasar pinggir jalan atau langsung ke petani sendiri, kemungkinan orang menjual barang-barang ini di sejumlah lokasi. Lagi pula, itu bagian dari apa yang dimaksud dengan musim panas. Anda bahkan bisa menumbuhkan beberapa barang sendiri, membuat semua barang ini lebih mudah didapat. Tidak masalah bagaimana Anda membeli sayuran ini, aman untuk mengatakan ini saat yang tepat untuk mencoba sesuatu yang baru. Cabang musim panas ini dan pilih sayuran lezat ini untuk cara baru makan sehat dan lezat. Anda mungkin memperluas preferensi kuliner Anda saat Anda berada di sana - sungguh, apa yang harus Anda kehilangan?!

12 Tomatillo

Anda mungkin mengenal mereka sebagai tomat hijau goreng. Atau mungkin Anda tahu itu dalam bentuk salsa verde. Mungkin Anda sudah memakannya di pico de gallo. Tidak peduli bagaimana Anda menikmatinya, tomatillo bisa menjadi cara yang bagus untuk menambahkan variasi ke dalam diet Anda, jadi tambahkan mereka ke daftar sasaran sayuran musim panas Anda. Jika Anda tidak yakin bagaimana cara memilihnya, cari tomat berwarna hijau yang sudah dewasa. Secara teratur, tomat merah berwarna hijau sebelum benar-benar matang. Atau minta bantuan vendor untuk memilih greenies lezat Anda selanjutnya. Garam, daun ketumbar, dan paprika pedas menambah rasa musim panas yang segar ini.

11 Mentimun Armenia

Mereka terdengar aneh, mereka terlihat lebih aneh, namun mereka sangat lezat. Mentimun Armenia pada dasarnya rasanya sama seperti orang-orang yang biasa Anda kenal, hanya saja lebih baik. Mereka tidak memiliki kulit yang tebal dan berminyak seperti di toko kelontong, mereka umumnya tidak perlu bersendawa, dan mereka tetap lebih renyah lebih lama, menjadikannya ideal untuk salad pasta atau sisi berbasis cuka. Satu kelemahan mereka - ya, hanya ada satu - adalah mereka tidak bekerja dengan baik sebagai acar. Tetapi untuk setiap penggunaan mentimun lain yang dapat Anda pikirkan, orang-orang ini adalah produk terbaru Anda. Anda tidak akan bisa percaya Anda menunggu selama ini sebelum mencoba, percayalah pada kami.

10 Wortel Berwarna

Rasanya seperti wortel tradisional ... hanya saja wortel berwarna pelangi termasuk merah, kuning, dan ungu. Beberapa bahkan datang dengan campuran warna semua dalam satu tanaman. Mereka bahkan membantu membuat salad Anda semanis mungkin ... bahkan untuk orang-orang yang tidak suka bercabang dan mencoba berbagai jenis sayuran. Nikmati wortel ini sebagai camilan, dimasak, atau bersama dengan ongkos taman favorit Anda yang lain. Semua rasa segar itu berarti wortel ini juga mengandung vitamin. Jadi menipu anak-anak (atau diri Anda sendiri) untuk mengambil beberapa nutrisi tambahan dengan menambahkan wortel ini ke daftar pasar Anda berikutnya.

9 tauge

Hal-hal ini memiliki rap yang buruk, tetapi pada kenyataannya, mereka enak dan sangat sehat. Saat bagus dan segar, rasanya lebih enak daripada yang bisa Anda dapatkan di toko kelontong. Mintalah resep dari vendor Anda saat menggunakan tauge, atau cukup masukkan sebanyak mungkin resep. Beberapa favorit kerumunan termasuk salad dan tumis untuk lapisan tekstur tambahan sambil menambahkan beberapa crunch lezat di sepanjang jalan. Barang-barang ini juga sangat mudah disimpan dan menempati ruang minimal jadi silakan simpan dalam mangkuk atau putaran Tupperware. Semudah mungkin!

8 Bawang

Kami mengerti, ini terdengar membosankan, dan kami mendengar Anda, kami berjanji. Tetapi apakah Anda pernah memiliki bawang yang ditanam sendiri? Yang segar keluar dari tanah dan masih kotor karena segar? Jika belum, Anda benar-benar ketinggalan. Bawang ini lebih lezat dari yang pernah diimpikan oleh versi toko mana pun. Dan semuanya tanpa memiliki rasa bawang yang luar biasa. Beberapa kuat, tetapi tidak lebih kuat dari rekan-rekan toko kelontong mereka. Ini berlaku untuk ungu / merah, putih, versi hijau, daun bawang, kuning, dan campuran bawang bombai lainnya yang mungkin Anda temui. Selera Anda akan berterima kasih.

7 Kentang Baru

Jika Anda siap untuk kentang seperti belum pernah mencicipinya, sekarang saatnya untuk membeli beberapa kentang baru. Temuan ini seringkali kecil - seperti sangat kecil - dan dapat ditemukan dalam satu bundel atau dalam jumlah besar. Mereka juga datang dalam berbagai warna, termasuk kuning dan ungu, yang membantu menawarkan berbagai rasa di piring Anda. Jangan berkecil hati tentang ukuran, baik; kulitnya tipis dan sangat enak disamping kentang itu sendiri. Pikirkan kebalikan mutlak dari cokelat muda. Rebus, panggang, tumbuk, atau dipanggang untuk makanan sehat dan lezat yang menjadi favorit di sisi meja ini.

6 squash

Kuning, butternut, labu, kuri merah, kaboocha - jika Anda dapat menemukan nama labu, kemungkinan itu dijual di pasar petani. Itu berarti Anda bisa memasak dan makan labu tersebut dan menikmatinya dalam sejumlah resep. Yang aneh, namun sangat menarik, tentang variasi yang sangat besar ini memungkinkan Anda untuk semua jenis rasa dan rasa dalam satu genre makanan. Bahkan jika Anda berpikir Anda membenci squash, percayalah pada kami dan cobalah. Ini sangat fleksibel dan Anda dapat mencobanya di sejumlah masakan.

5 lobak

Turnips adalah sayuran akar favorit lainnya, namun kami jarang memperhatikan kualitas luar biasa mereka. Mereka dapat dicampur ke dalam semua jenis hidangan, seperti kentang. Anda bahkan bisa menumbuknya sendiri dan memakannya sebagai lauk. Mereka memiliki rasa yang sedikit berbeda dari kentang, namun dengan lebih banyak nutrisi ... dan lebih sedikit pati! Lebih baik lagi? Lobak buatan sendiri benar-benar besar, namun terjangkau. Campurkan mereka ke hidangan reguler Anda untuk rasa cepat, atau coba sendiri untuk cara baru yang penuh petualangan untuk menjelajahi harta pasar petani Anda.

4 Jagung Manis

Ini adalah satu lagi sayuran yang rasanya lebih enak saat dibeli dari petani setempat. Tentu, Anda harus membuangnya, tapi itu sepadan dengan usaha ekstra. Ini sering lebih manis, renyah, dan lebih segar juga! Beli barang ini di tas dan nikmati makanan sebanyak mungkin. Anda bisa memasaknya di atas panggangan, di atas kompor, atau di sejumlah hidangan. Jagung juga bagus untuk berkemah - makanan cepat saji yang mudah dimakan saat bepergian. Persediaan jagung manis dalam jumlah besar dan siapkan makanan lezat dan musim panas Anda setiap kali Anda memasak.

3 lobak

Lobak adalah sayuran lain dengan reputasi buruk tanpa alasan sama sekali. Lobak yang dibeli di toko sering terasa pahit atau cukup kuat. Tapi real dealnya sangat lezat dan jauh lebih ringan daripada yang mungkin Anda sadari. Kualitas segar membantu meningkatkan kualitas dan tekstur keseluruhan pengalaman lobak. Potong beberapa irisan untuk menikmati rasa renyah ini pada salad atau hidangan segar lainnya. Atau, masak dan campurlah dalam berbagai hidangan untuk rasa dan warna yang cepat. Tidak peduli bagaimana Anda memilih untuk pergi, lobak dapat menawarkan makanan cepat menjemputku.

2 terong

Beberapa sayuran seindah terong. Terong mungkin terlihat aneh jika dibandingkan dengan sayuran lain, tetapi mereka juga berwarna ungu gelap yang jarang kita lihat di tempat lain di alam. Mereka penuh dengan kebaikan daging dan alternatif yang bagus untuk banyak makanan yang berbeda. Plus, mereka sehat. Anda dapat mengirisnya dan menggunakannya dalam piring panas atau dingin. Sayuran segar sering dimakan renyah atau dingin, jadi terong juga menawarkan perubahan kecepatan karena Anda bisa memasaknya tetapi masih terasa segar dan lezat. Pertimbangkan mencoba satu di pasar Anda berikutnya.

1 kubis

Masak, rebus, gunakan sebagai alat pembungkus, iris dan buat selada. Kubis sangat serbaguna. Mereka juga datang dalam berbagai warna dan rasa untuk memungkinkan fleksibilitas maksimum. Apakah kami menyebutkan bahwa kepala ini benar-benar besar? Anda akan mendapatkan kol yang jauh lebih banyak dari pasar petani daripada saat Anda berbelanja di supermarket, dan Anda juga akan merasa lebih segar dan lebih kaya rasa. Ini mungkin adalah sayuran paling serbaguna dalam daftar - dan akan bertahan paling lama setelah Anda berbelanja.