15 Makan Siang Kerja Vegan yang Mudah

Kadang-kadang sepertinya makan siang yang sehat di tempat kerja pada dasarnya tidak mungkin. Sandwich dan pasta pra-paket mahal dan tidak sehat, tetapi ketika Anda gila sibuk, Anda tidak punya banyak waktu untuk mengambil yang lain. Tetapi kenyataannya adalah bahwa sebenarnya sangat mudah untuk makan makanan sehat dan lezat setiap hari di tempat kerja ... dan tidak perlu terlalu mahal, juga. Makanan vegan biasanya murah dan mudah dimasak, dan Anda bisa menyiapkan makanan malam sebelum berangkat kerja karena rasanya masih enak di hari berikutnya. Banyak orang saat ini tertarik untuk mengonsumsi makanan vegan; beberapa orang tidak percaya pada kekejaman terhadap hewan, dan yang lain makan makanan vegan untuk manfaat kesehatan. Meskipun demikian, banyak orang masih percaya bahwa makanan vegan itu hambar dan membosankan. Ini jelas tidak benar sama sekali. Dari semur musim dingin hingga mengisi hidangan pasta, ada banyak makanan vegan yang lezat untuk Anda coba. Berikut adalah 15 makanan vegan mudah yang enak untuk dinikmati di tempat kerja.

15 Sup Chickpea Maroko

Pernah mencoba sup buncis Maroko? Anda benar-benar harus. Hangat dan hangat, tapi itu tidak semua - itu juga sangat mudah dibuat. Hanya perlu lima menit untuk menyiapkan makanan dengan 20 menit memasak! Sup diisi dengan citarasa hangat dan bumbu halus, dan buncis menjadikannya makanan yang mengenyangkan. Buncis ditampilkan secara mencolok dalam masakan Timur Tengah, Spanyol, Italia, dan India, dan mereka merupakan sumber protein yang hebat; setiap cangkir kacang yang dimasak mengandung 15 gram protein. Mereka juga mengandung vitamin dan mineral, dan mereka membantu meningkatkan asupan folat dan mangan Anda. Enak dan sehat! Kami menyarankan Anda memasak sup kacang buncis Maroko dalam jumlah besar pada Minggu malam sehingga Anda dapat membawa sisa makanan ke dalam pekerjaan setiap hari selama seminggu penuh. Anda dapat mencampur sisa makanan setiap hari dengan menambahkan tomat cincang, bungkus, roti, dan yogurt.

Lihatlah resep sup buncis Maroko di sini

14 Bayam Pesto Pasta

Pesto pasta selalu menjadi suguhan lezat, tetapi pasta pesto bayam bahkan lebih lezat. Kami menyarankan Anda menambahkan bayam dan kacang mete mentah untuk menambahkan tekstur mentega pada makanan vegan ini. Anda juga bisa menggunakan susu kedelai untuk menambah rasa krim dan membantu memadukan bayam. Bahan-bahan ini (ditambah sedikit garam dan merica) membuat rasa makanan hampir seperti keju! Makanannya juga sangat sehat; bayam rendah lemak dan rendah kolesterol, tetapi kaya akan seng, protein, serat, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin K, dan vitamin B6. Kacang mete juga dikemas dengan mineral, vitamin, dan antioksidan, termasuk vitamin E dan mineral seperti tembaga, fosfor, magnesium, dan zat besi. Semua mineral ini membantu fungsi tubuh Anda dengan baik. Pasta pesto bayam bisa cukup mengenyangkan, jadi Anda tidak akan membutuhkan tambahan sisi atau tambahan. Cukup memasaknya malam sebelumnya, masukkan ke lemari es, lalu taruh di tas Anda di pagi hari. Mudah!

Klik di sini untuk membaca resep pasta pesto bayam

13 Chickpea Tikka Masala

Tikka masala Chickpea adalah resep musim gugur atau musim dingin yang sempurna, karena hidangannya kaya, hangat, dan pedas. Ada sesuatu yang sangat sederhana dan menghibur tentang hidangan, dan itu akan membantu Anda tetap hangat selama musim dingin. Ini juga sangat mudah dibuat, yang merupakan bonus! Saus aromatik ini mudah dibuat, tetapi berpasangan dengan buncis. Jahe segar menambah rasa yang unik dan juga bagus untuk Anda. Penelitian telah menemukan bahwa jahe memiliki banyak sifat terapeutik, termasuk efek antioksidan dan efek anti-inflamasi. Chickpea tikka masala juga diisi dengan ketumbar, yang merupakan sumber protein, serat makanan, dan magnesium. Cilantro juga memiliki sejumlah kecil kalsium, niasin, dan karoten, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan. Bersama-sama bahan-bahan segar membuat buncis tikka masala sederhana ini berkesan, lezat dan unik.

Lihatlah resep untuk buncis tikka masala di sini

12 Burger Beetroot

Jika Anda sudah menjadi seorang vegan, Anda mungkin pernah mendengar tentang burger bit. Mereka sangat populer di kalangan blogger kesehatan dan vegan di seluruh dunia, dan kami tidak terkejut karena mereka segar dan mudah dan juga baik untuk Anda. Juga, warnanya menakjubkan! Kami menyarankan Anda memasak burger bit yang cukup untuk setiap hari dalam seminggu. Anda dapat menambahkan hal-hal berbeda ke burger setiap hari untuk memastikan makan siang Anda tetap segar dan menarik. Misalnya, Anda bisa menggunakan roti penghuni pertama pada hari pertama, pasta pada hari kedua, dan salad pada hari ketiga. Burger bit juga lebih sehat daripada daging. Bit mengandung zat besi dan folat, serta nitrat, betaine, dan antioksidan lainnya, seperti betacyanin. Studi terbaru juga menemukan bahwa bit dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah demensia. Rasanya enak dan bagus untuk tubuh Anda ... Apa lagi yang Anda inginkan?!

Klik di sini untuk mengetahui cara membuat burger bit Anda sendiri

11 Lentil Cabai

Hidangan cabe lentil ini enak dan nyaman karena lentil merah dimasak dengan sangat cepat dan mereka juga memiliki rasa yang lembut dan lembut. Jika Anda ingin membuat ini untuk makan siang, cukup masak makan malam sebelumnya dan tinggalkan di kulkas semalaman. Anda bisa memanaskannya kembali di tempat kerja untuk makan dengan roti pita, atau Anda bisa menyajikannya dengan kentang atau salad. Lentil adalah sumber molibdenum dan folat yang bagus. Mereka juga merupakan sumber serat makanan, zat besi, protein, vitamin B1, dan asam pantotenat yang baik. Cabai juga dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda. Cabai dikenal karena khasiat obat dan kesehatannya. Mereka kaya akan vitamin C; 100 gram cabai segar menyediakan sekitar 240% dari jumlah harian yang Anda rekomendasikan. Makan cabe secara teratur akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi Anda dari penyakit kudis.

Lihat cara membuat cabai lentil Anda sendiri di sini

10 Jagung, Kale Dan Salad Alpukat

Salad jagung, kangkung, dan alpukat ini sangat cocok untuk hari yang sibuk di tempat kerja, karena Anda dapat dengan cepat menyiapkannya di pagi hari. Tidak perlu banyak waktu atau usaha, tetapi setelah pagi yang sibuk, Anda akan menikmati istirahat untuk makan salad musim panas yang lezat dan sehat ini. Salad lezat ini sarat dengan bahan musiman seperti tomat anggur, jagung, dan alpukat. Anda bisa memakannya sendiri, atau Anda bisa menambahkan crouton untuk membuat makan siang Anda lebih mengenyangkan. Alpukat telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, dan itu bagus untuk tubuh Anda. Faktanya, ini adalah satu-satunya buah yang menyediakan sejumlah besar lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Mereka juga mengandung hampir 20 vitamin dan mineral ... dan rasanya enak! Kangkung juga bagus untuk tubuh Anda. Ini rendah kalori dan tidak mengandung lemak, tetapi tinggi serat dan bagus untuk membantu pencernaan.

Klik di sini untuk mendapatkan resep jagung, kangkung, dan salad alpukat

9 Sup Kacang

Resep sup kacang ini harus dicoba untuk vegetarian dan vegan. Ini super sehat dan lezat, tetapi juga sangat murah untuk dibuat. Jika Anda menunggu hari gajian dan rekening bank Anda terasa sedikit ringan, berhematlah dengan menyiapkan sup dalam jumlah besar untuk Anda selama seminggu. Sup ini bekerja dengan baik sendirian, tetapi Anda juga bisa menambahkan yogurt Yunani (non-vegan) ke dalam makanan agar lebih mengenyangkan. Jika Anda ingin mempertahankan makanan vegan, coba tambahkan pitas panggang untuk dicelupkan. Kacang hijau adalah salah satu sayuran termurah yang tersedia, tetapi itu tidak berarti bahwa mereka kurang mendapat manfaat kesehatan. Kacang polong adalah sumber vitamin K, vitamin B1, vitamin C, tembaga, dan folat. Mereka juga merupakan sumber seng, protein, dan kalium yang baik. Mereka juga merupakan makanan yang ramah lingkungan karena penelitian telah menemukan bahwa tanaman kacang dapat bermanfaat bagi tanah.

Klik di sini untuk membaca resep sup kacang.

8 Burrito Alpukat Kacang Hitam

Jika Anda suka burrito, cobalah membuat burrito kacang hitam dan alpukat ini untuk makan siang di tempat kerja minggu ini. Resepnya sangat mudah, jadi tidak perlu banyak waktu (atau usaha!) Untuk mempersiapkannya. Ini juga sangat enak dan serbaguna; Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda inginkan, atau Anda bisa menghilangkan bahan-bahannya. Either way, resepnya masih akan bekerja dengan baik. Kacang hitam mengandung serat, kalium, folat, dan kandungan fitonutrien, yang membantu mendukung kesehatan jantung. Serat dalam kacang hitam juga membantu menurunkan jumlah kolesterol dalam darah Anda, menurunkan risiko penyakit jantung. Jagung juga bagus untuk tubuh Anda. Jagung yang dimasak membantu meningkatkan aktivitas antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari kanker dan penyakit jantung. Ini adalah salah satu makanan tersehat dalam daftar ... terutama dengan penambahan alpukat! Dan Anda tahu betapa Anda sangat menyukai alpukat.

Lihatlah resep kacang hitam dan burrito alpukat di sini

7 Tart Jamur Kenari

Jika Anda seorang pecinta jamur, Anda harus mencoba kue jamur vegan yang lezat ini. Ini adalah resep yang super sederhana dan mudah dibuat, tetapi rasa unik dari kenari dan jamur memberikan hidangan rasa yang canggih. Tart dibuat dengan tumis jamur, kacang kenari yang dihancurkan dan bawang hijau untuk rasa ekstra. Makanan ini menjadi bekal makan siang yang menyenangkan, tetapi Anda juga bisa menyajikannya di kumpul-kumpul dan pesta sebagai hidangan pembuka yang menarik. Jamur sangat baik untuk tubuh kita; mereka adalah sumber selenium yang baik, mineral antioksidan, serta potasium, tembaga dan fosfor. Namun, dinding sel jamur tidak dapat dicerna kecuali jika terkena panas. Untungnya resep ini memasak mereka sehingga Anda mendapatkan manfaat nutrisi penuh! Kacang kenari juga bagus untuk Anda. Mereka adalah sumber kaya lemak tak jenuh tunggal yang sehat dan asam lemak omega-3 ... dan rasanya juga luar biasa!

Klik di sini untuk menemukan resep lezat untuk kue kenari dan jamur

6 Mentimun Dan Salad Tomat Quinoa

Salad ringan yang lezat ini sangat cocok untuk hari yang panjang di tempat kerja, karena mudah dibuat dan akan memberi Anda banyak energi untuk membuat Anda tetap berjalan sampai akhir pekerjaan. Salad mentimun dan tomat quinoa sebenarnya secara longgar didasarkan pada salad tabbouleh Timur Tengah. Salad ini mengandung banyak rasa segar, lezat seperti mentimun, peterseli, dan mint. Rasanya menyegarkan dan ringan, tetapi quinoa membuat makanan lebih mengenyangkan. Quinoa juga sangat sehat karena bebas gluten dan mengandung zat besi, vitamin B, magnesium, kalsium, serat dan vitamin E. Ini juga satu-satunya makanan nabati yang dianggap sebagai protein lengkap, karena mengandung semua sembilan asam amino esensial. Tomat juga memiliki banyak manfaat kesehatan; mereka dapat membantu meningkatkan penglihatan dan mereka berkontribusi pada kesehatan perut yang baik dan mengurangi tekanan darah.

Klik di sini untuk melihat salad mentimun dan tomat quinoa yang lezat

5 Mie Jamur

Resep mie jamur ini adalah peningkatan nyata dari resep mie standar cepat dan mudah. Mie nasi ditumis dengan jamur dalam saus kental dan lezat sampai sausnya berkurang. Ini menambah lebih banyak rasa pada saus, menjadikannya lebih hangat dan kaya. Dan bagian yang terbaik? Makanan ini siap dalam waktu kurang dari 20 menit. Kemenangan! Makanan itu juga mengandung agave nectar, yang merupakan pemanis alami (seperti madu). Itu berasal dari tanaman yang digunakan untuk membuat tequila! Namun, nektar agave tidak akan membuat Anda mabuk. Bahkan, itu akan memberi Anda dorongan kesehatan. Ini dikenal untuk membantu penurunan berat badan dan penyembuhan luka dan inilah fakta yang sangat menyenangkan: Aztec digunakan untuk menggunakan agave untuk mengobati luka. Anda hanya perlu satu panci untuk memasak makanan ini juga, jadi tidak ada terlalu banyak mencuci untuk dilakukan sesudahnya. Sempurna!

Klik di sini untuk menemukan resep mie jamur

4 Hash Ubi Jalar

Makanan lezat dan mengenyangkan ini sangat cocok untuk makan siang selama bulan-bulan musim dingin. Kami pikir itu membuat makan siang sehat yang sempurna untuk bekerja, tetapi juga dapat disajikan sebagai sampingan atau bungkus. Ubi jalar adalah dasar dari makanan ini dan Anda tahu bahwa Anda sudah menyukainya, tetapi inilah mengapa Anda sangat menyukainya: mereka penuh, enak dan cukup murah. Tapi itu belum semuanya: mereka juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya. Mereka tinggi vitamin B6, yang membantu mengurangi homocysteine ​​kimia dalam tubuh kita. Homocysteine ​​telah dikaitkan dengan berbagai penyakit degeneratif, termasuk serangan jantung. Mereka juga merupakan sumber vitamin C yang baik. Kebanyakan orang tahu vitamin C sebagai vitamin yang membantu virus flu dan flu, tetapi mereka juga membantu banyak hal lain. Vitamin C membantu pembentukan tulang dan gigi, serta pembentukan sel darah. Ini juga membantu digunakan untuk mengatasi stres!

Klik di sini untuk melihat resep hash ubi jalar yang lezat

3 Alfredo

Alfredo pasta adalah makanan klasik; kaya, lembut, dan Italia, sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Hidangan ini biasanya diisi dengan banyak keju, tetapi alternatif vegan ini rasanya sama baiknya dengan yang asli. Tapi bagaimana keju disebut? Resepnya menggunakan susu almond biasa untuk membuat tekstur krim, dan keju parmesan vegan serta ragi gizi menambah rasa yang sangat keju. Kami juga menyarankan Anda menambahkan bubuk bawang putih untuk rasa yang lebih gurih! Resepnya menggunakan bawang putih, yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Tumbuh di banyak bagian dunia, dan di masa lalu, itu terutama digunakan untuk sifat obatnya. Sekarang kebanyakan kita menggunakannya dalam memasak, yang masih bermanfaat bagi kesehatan kita; itu membantu memerangi penyakit, dan sangat bergizi. Senyawa aktif dalam bawang putih juga dapat membantu mengurangi tekanan darah.

Lihat resep alfredo favorit kami di sini

2 Tahu Brokoli Aduk Goreng

Tumis tahu dan brokoli ini adalah klasik vegan, meskipun Anda bisa menggunakan kombo sayuran apa pun. Kami berpikir bahwa rasa brokoli paling cocok untuk tahu, tetapi Anda dapat memilih sayuran apa pun yang Anda inginkan! Hal terpenting yang perlu Anda lakukan saat memasak makanan ini adalah menggoreng tahu tanpa memindahkannya selama beberapa menit. Ini akan membantunya mengembangkan kulit yang lezat dan renyah. Tahu juga merupakan alternatif yang bagus untuk daging; itu terbuat dari dadih kedelai, dan secara alami rendah kalori dan bebas gluten. Ini juga tidak mengandung kolesterol, dan merupakan sumber protein yang baik, terutama untuk vegan dan vegetarian yang kebanyakan mengkonsumsi makanan nabati. Brokoli juga bagus untuk Anda, tetapi Anda mungkin sudah tahu itu. Ibumu akan sangat senang mendengar bahwa kamu tidak hanya memakan makanan hijau tetapi juga menyukainya (dan membawanya ke tempat kerja untuk makan siang!).

Lihatlah tahu lezat dan resep tumis brokoli di sini

1 Mac dan Keju Vegan

Mac dan keju vegan sangat lezat ... meskipun tidak mengandung keju asli! Alih-alih, resepnya menggunakan alternatif yang kental dan kuat, sama seperti mengisi dan memuaskan. Makanan ini enak, gurih, menghibur, krim pokok yang perlu Anda tambahkan ke dalam jatah memasak Anda. Mac dan keju vegan adalah pilihan makan siang yang enak jika Anda memiliki hari yang panjang di tempat kerja, karena itu akan memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk terus berjalan sepanjang hari. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan selera pribadi Anda dan beberapa orang suka menambahkan bawang hijau, dan lainnya suka menambahkan jamur dan kangkung. Yang terpenting, resep ini sangat sederhana. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk membuat makanan lengkap (termasuk memanggang dan persiapan), dan hanya membutuhkan 8 bahan. Mudah! Dan bagian yang terbaik? Rekan kerja Anda (dan mungkin bahkan bos Anda) akan sangat cemburu.

Apakah Anda ingin mencoba membuat mac dan keju vegan Anda sendiri? Lihatlah resep mac dan keju vegan yang lezat ini.