12 Makanan Terkotor Yang Perlu Anda Ketahui Sekarang

Belum lama ini, mengumpulkan apel, stroberi, dan anggur bersama-sama akan terdengar seperti pembuatan salad buah yang enak. Hari ini ketiga buah tersebut adalah beberapa pelanggar terburuk dalam daftar “selusin kotor” - daftar makanan terkenal yang setara dengan daftar sasaran utama CIA.

Disusun oleh Kelompok Kerja Lingkungan (EWG), “Selusin kotor” mengacu pada buah-buahan dan sayuran yang memiliki perwakilan terburuk untuk kandungan pestisida. Untuk para pelanggar ini, disarankan untuk selalu membeli organik untuk menghindari bahan kimia jahat yang telah terbukti menciptakan situasi mini-Chernobyl di tubuh kita yang miskin..

Bacon tentu saja tidak pernah dikaitkan dengan kesehatan yang baik, tetapi itu adalah sesuatu yang bahkan orang yang paling sadar kesehatan pun mungkin menikmati beraktifitas di sana-sini. Sekarang dengan laporan WHO baru-baru ini yang secara langsung menghubungkan daging dan daging lainnya dengan kanker kolorektal, pencinta makanan yang bertanggung jawab diingatkan lagi dengan muram tentang betapa pentingnya hari ini untuk meneliti makanan yang Anda pilih untuk dimasukkan ke dalam tubuh Anda.

Yang menakutkan, banyak makanan mengejutkan yang Anda sukai dan bergaul dengan kesehatan yang baik dapat membahayakan kesehatan Anda setiap hari. Untuk membantu Anda membuat pilihan yang tepat, berikut adalah daftar beberapa makanan kotor teratas yang ada di toko bahan makanan Anda hari ini, beberapa di antaranya Anda harus selalu membeli organik, dan lainnya yang harus dihindari seolah-olah hidup Anda bergantung padanya ... karena itu semacam tidak:

12 Tanah Turki

Anda mungkin berpikir Anda sedang membantu keluarga Anda dengan menukar daging sapi giling yang dipertanyakan untuk kalkun; tidak terlalu banyak. Sebuah survei Departemen Pertanian AS (USDA) baru-baru ini dilaporkan mengungkapkan bahwa lebih dari satu dari empat paket unggas cincang yang diuji mengandung tiga galur bakteri jahat yang berbeda, dengan 24% burung cincang juga ditemukan terkontaminasi dengan salmonella. Itu adalah satu birdy kotor.

Jika Anda masih ingin memiliki burger kalkun dan memakannya juga, pastikan untuk memasaknya dengan sangat baik, pastikan Anda mencapai suhu internal 180 F. Saran menarik lainnya adalah agar trik lama ibumu membilas unggas di wastafel sebelum memasak itu. Sebagai gantinya, agensi makanan merekomendasikan untuk menempatkan daging langsung ke dalam panci, tanpa membilas, dan segera membuang wadah untuk meminimalkan penyebaran bakteri potensial ke dalam bak cuci dan meja Anda..

11 Kale

Dengan gelombang popularitas kale baru-baru ini sebagai makanan super yang disebut-sebut, Anda mungkin merasa sehat dan trendi mencampurkan daun hijau keriting ini ke dalam smoothie Anda atau menambahkannya ke salad Anda. Sayangnya, kale adalah salah satu sayuran terbaru yang disamakan dengan selusin kotor EWG kriminal.

Ini memberi Anda alasan kuat untuk menghindari barang-barang jika Anda berpura-pura menikmati tekstur aneh selama ini! Untuk menjaga kangkung dalam diet Anda tanpa merasa seperti Anda meracuni diri sendiri, belilah organik. Kalau tidak, setidaknya Anda bisa kembali ke masa lalu yang indah membuat smoothie yang bukan hijau pukey.

10 Blueberry

Katakan tidak begitu! Makanan super berry yang membuat muffin dan smoothie terbaik yang baru saja ditambahkan ke daftar "Dirty Dozen", tepat bersama kale.

Beberapa pengawas makanan telah menempatkan blueberry pada daftar peringatan "yang menjadi perhatian khusus", dengan buah yang diduga berpotensi memiliki insektisida yang dikategorikan oleh Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) sebagai "sangat beracun." Untungnya, para ilmuwan lain telah menggunakan meragukan sejauh mana pestisida yang ditemukan pada beri ini, percaya bahwa bahkan jejak kontaminasi yang ditemukan pada sampel yang diuji mungkin hanya menyebar dari sumber pertanian lainnya.

Lakukan riset sendiri untuk menarik kesimpulan Anda sendiri, tetapi satu hal yang jelas; Anda mungkin tidak akan pernah melihat muffin blueberry dengan cara yang sama lagi.

9 Daging Sapi

Sekarang, setelah Anda mendengar kalkun lengkap pada varietas cincang, Anda pecinta burger di luar sana mungkin tergoda untuk kembali membuat burger daging sapi tua yang enak. Letakkan peralatan BBQ Anda dan catat:

Ratusan paket daging sapi giling yang baru-baru ini diuji oleh USDA dilaporkan mengungkapkan tiga jenis bakteri yang berbeda, dengan lebih dari setengah dagingnya terinfeksi Clostridium Perfringens. Anda mungkin belum pernah mendengar bug jahat terakhir ini, tetapi cukup untuk mengatakan bahwa Anda tidak ingin berkenalan.

Membeli organik mungkin tidak terlalu realistis bagi banyak orang, dengan harga daging sapi "bersih" sering kali lipat dua kali lipat atau lebih banyak dari varietas kotor lama biasa. Seperti biasa, jika Anda harus menggunakan daging sapi giling, pastikan untuk memasaknya dengan sangat baik, hingga suhu internal minimum 160 F. Saran lainnya adalah menumbuk burger Anda sehingga mereka dijamin matang dan membunuh semua serangga jahat itu. yang mungkin melayang.

8 ayam

Binaragawan yang terobsesi dengan protein dan atlit lain memakan dada burung-burung ini dengan beban ember, sementara jutaan ibu dengan senang hati memotong mereka setiap hari untuk memberi makan kepada keluarga mereka, yakin mereka menyediakan daging tersehat yang tersedia.

Sayangnya, permintaan tinggi yang gila akan burung favorit ini telah menyebabkan peternak unggas berkembang biak secara berlebihan, menyatukan makhluk-makhluk itu dengan kejam, sehingga menciptakan kondisi yang sangat tidak sehat. Pengujian Consumer Union baru-baru ini terhadap ratusan ayam broiler dilaporkan menunjukkan hampir setengah dari burung yang terinfeksi Campylobacter jejuni, dan 12% terinfeksi dengan siaga lama yang jahat, Salmonella. Itu sudah cukup untuk memberi Anda kasus serius pelarian.

Lebih buruk lagi, laporan telah lama terungkap tentang peternak unggas menyelesaikan masalah sanitasi dengan menyiram ayam kotor mereka dalam koktail bahan kimia untuk membunuh bakteri berbahaya sebelum mengirimnya ke toko bahan makanan. Masih mendambakan ayam chow mein untuk makan malam?

7 buah Persik

Tidak ada yang seperti menggigit buah persik di musim panas. Tapi sayangnya, hari ini suguhan manis ini adalah salah satu pelanggar utama dalam daftar "selusin kotor". Untuk memenuhi permintaan sepanjang tahun dan menjaga hasil mereka bebas noda dan tampak seperti bola fuzzy sempurna yang biasanya Anda temukan di toko bahan makanan lokal Anda, para petani menyemprotkannya dengan pestisida. Yang mengkhawatirkan, pengujian USDA pada sampel persik toko kelontong acak dilaporkan mengungkapkan hingga sembilan jenis pestisida yang ditemukan pada satu buah saja..

Lebih parah lagi, kulit persik fuzzy itu tampaknya memegang bahan-bahan kimia itu dengan sangat baik. Apel mungkin telah ditemukan mengandung lebih banyak jenis bahan kimia, sebagai hasilnya, menjadi nomor satu di daftar selusin yang kotor. Namun penelitian telah melaporkan bahwa buah persik menempati posisi teratas untuk tingkat toksisitas.

Ingat lagu Presiden Amerika yang keren itu? "Pindah ke negara, akan 'makan saya banyak buah persik" ... Anda mungkin ingin berhenti menyanyikan lagu itu.

6 Selada Kantong

Tampaknya nyaman untuk membeli selada yang sudah dipotong sebelumnya, dikantongi, dan siap untuk disajikan dengan salad makan malam yang lezat. Tapi itu pasti tidak sepadan dengan risikonya. Para penyelidik agen makanan mengaitkan selada pra-paket dengan sejumlah wabah keracunan makanan yang mengkhawatirkan. Salad hijau dilaporkan telah dikaitkan dengan kekalahan 28% dari kasus, menurut Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum.

Pikirkan Anda semacam bug cerdas untuk menghindari varietas kantong malas, dan memotong kepala berdaun Anda sendiri? Sayangnya, bahkan selada tanpa kantong berada di daftar "selusin kotor" yang terkenal, telah ditemukan memiliki bahan kimia di kazoo. Jika Anda ingin membeli sayuran di luar tas, pastikan untuk membeli organik jika memungkinkan.

5 Ketimun

Sejak mereka mulai menjualnya dalam kemasan “ukuran bayi” yang menggemaskan, penjualan mentimun meledak di toko bahan makanan di mana-mana. Tetapi tidak ada yang lucu tentang bahan kimia yang ditemukan pada sayuran ini.

Walaupun sampai sekarang Anda mungkin telah memotong-motong cuc secara teratur ke dalam salad Anda dan ke piring sayuran segar untuk koktail atau pesta anak-anak, rata-rata kulit mentimun mengandung residu pestisida yang cukup untuk mengirim tamu Anda berkemas. Duduk kokoh di daftar "selusin kotor", mentimun masih dapat dinikmati berukuran mini dan sebaliknya, selama Anda mencoba untuk tetap berpegang pada organik. Kalau tidak, pastikan untuk mencucinya dengan baik, dan pertimbangkan untuk mengupas kulit yang terkontaminasi!

4 bayam

Ternyata selama itu Popeye mengisi bayam demi kekuatan, otot-ototnya bermunculan dengan aneh karena alasan yang berbeda; dia bermutasi dari semua bahan kimia! Bayam adalah biang kerok “selusin”, yang ditemukan mengandung residu kimia dengan potensi dugaan untuk menghasilkan semua jenis benjolan dan benjolan karsinogenik pada kita semua juga..

Jika Anda ingin jenis bayam yang penuh dengan vitamin daripada pestisida, ambil varietas organik, yang untungnya tersedia secara luas di sebagian besar waktu di sebagian besar toko kelontong.

3 Tiram Mentah

Sering dianggap afrodisiak, dan disajikan dengan sampanye sebagai makanan kelas atas di acara makan malam yang trendi dan pesta koktail schmoozy, tiram mentah sering dikaitkan dengan kekayaan dan kecanggihan. Tapi sungguh, pengumpan bawah ini perlu ditampar dengan stempel kotor yang layak untuk membuat banyak orang canggih tidak lebih dari hijau di sekitar insang.

Bahkan diambil dari apa yang disebut "tempat tidur yang aman," tiram mentah telah dilaporkan telah terkontaminasi dengan semua jenis bug jahat, termasuk salmonella dan norovirus yang terkenal, banyak ditakuti oleh pelaut. Jadi, Anda mungkin ingin berpikir dua kali sebelum menyeruput salah satu moluska asin ini, atau melayani mereka di pesta Natal megah yang Anda rencanakan. Jika Anda harus memilikinya, demi Tuhan, masaklah. Menyimpan kotoran untuk martini kotor - sepertinya minuman pilihan, bersama dengan absinth, yang dipasangkan oleh para pecinta tiram dengan ikan kerang yang berlendir.

2 daun bawang

Daun bawang adalah sepupu dari bawang yang dapat memberikan rasa yang luar biasa dalam berbagai hidangan, dari salad hingga masakan Thailand. Tapi rasa bukan satu-satunya hal yang diketahui dibawa oleh bawang hijau; mereka juga diketahui menyebabkan beberapa wabah Hep A yang serius di sekitar AS. Daun bawang teduh dikenal karena menyimpan bagian salmonella yang adil dan serangga jahat lainnya juga.

Jika Anda berpikir Anda bisa menggunakan bawang hijau dengan mengupas lapisan luarnya, pikirkan lagi. Bahan kimia dalam sayuran khusus ini telah dilaporkan ditemukan meresap ke dalam daging bawang pada tingkat sel, seperti halnya dengan anggur dan produk lainnya. Nah, itu benar-benar sesuatu untuk menangis.

1 Daging Olahan

Organisasi Kesehatan Dunia tidak hanya memilih daging sebagai penyebab pasti kanker. Daging olahan lainnya juga disebutkan dalam laporan; yaitu sosis, hot dog, salami, dan ham. Jika pernah ada argumen untuk berhenti makan daging dingin dan daging olahan lainnya, ini pasti itu.

Tidak hanya daging olahan yang sarat dengan natrium dan bahan pengawet kimia jahat lainnya agar tidak berubah menjadi hijau, tetapi luka dingin berlendir khususnya juga dilaporkan telah diidentifikasi oleh USDA memiliki risiko tinggi menyebabkan listeriosis berbahaya..

Tentu saja, yang kotor pada bologna dan hot dog telah beredar selama bertahun-tahun ... tetapi apakah Anda benar-benar harus menyerah lezat daging babi asap untuk selamanya? Mungkin tidak. Bahkan WHO menyatakan bahwa sandwich bacon yang sangat sesekali mungkin tidak akan membahayakan Anda. Fiuh! Namun, mungkin lebih baik untuk tetap menghindari tongkat salami kering yang tampak kering di meja kasir sudut toko di seluruh negeri..

Sebagai catatan, daftar lengkap "Dirty Lusin" asli menurut Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) adalah sebagai berikut: apel, stroberi, anggur, seledri, persik, nektarin (impor), bayam, mentimun, tomat ceri, selada , paprika manis, dan kentang. Sementara daftar terus disebut sebagai "Lusin" sejak awal, banyak buah-buahan dan sayuran secara bertahap masuk ke daftar, seperti kacang polong (impor), paprika panas, blueberry, dan kangkung. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi situs web EWG.

Sumber: bbc.com, huffingtonpost.ca, businessinsider.com, foodrepublic.com, abcnews.go.com, huffingtonpost.com